efos: Soja funktional

Soja funktional

ist in folgenden Gebindeformen
und Größen erhältlich


Papiersack 20 kg

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Soja funktional

Produktbeschreibung

Das Soja Faser, nennt man auch Soja Ballaststoff und wird aus nicht genmanipulierten Sojabohnen (NON GMO) gewonnen. Es enthält Protein, Peptide, lösbare Soja Polysaccharid ist ein Komplex von Protein, Peptide, lösliche Soja Polysaccharid und unlösliche Soja Faser. Das Soja Faser ist ein sehr umfangreiches Produkt und ist vielseitig einsetzbar.

Anwendung

Bäckerei Produkte; Fleisch Snacks; Tiefgefrorene Produkte

Funktion

Stabilisierung der Schaumbildung; Stabilisierung der Emulsion; Stabilisierung in Frostauftauverfahren; Verlängerung der Haltbarkeit eines Produktes geschmacklich; Quelle durch den natürlichen Ballaststoff; Verfeinert die Struktur; Fein im Geschmack; Kalorien reduziert; Öl - Ersatz; Hält der Säure und Alkalische Stand sowie dem Erhitzen und Erschütterungen.

Verpackung, Haltbarkeit und Lagerbedingung

20kg (netto) in weißen Papiersäcken mit PE Innensack; auf Paletten; 24 Monate nach Herstelldatum. Verschlossen und lichtdicht verpackt, kühl und trocken einlagern bei Temperaturen zwischen 10 und 25 Grad.

Sensorik

Typisch, hell bis leicht gelbliches Pulver

Ursprung

China



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Soja funktional

ist in folgenden Gebindeformen
und Größen erhältlich


Papiersack 20 kg